探究两类工作室外卖的差异 在上海的外卖市场中，私人自带工作室和大圈工作室各有特色。从菜品丰富度来看，大圈工作室优势明显。大圈工作室有专业的研发团队，能根据市场需求和季节变化，快速更新菜品。比如某大型外卖工作室，每月都会推出5 - 8款新菜品，涵盖了各种菜系和口味，满足不同消费者的需求。而私人自带工作室由于人力和资源有限，菜品更新速度慢，通常菜单比较固定，一般只有10 - 15种菜品可供选择。 在价格方面，私人自带工作室更具竞争力。私人工作室运营成本低，没有高额的团队研发费用和场地租赁费用，所以